L'histoire
L'HISTOIRE DU CERCLE
A la sortie de ses études en 2017, Antoine CASTILLON investit ses économies et lance au
centre de Colmar, son concept de bar à vin : Le Cercle des Arômes. Un concept unique
basé sur les vins au verre en proposant tout d’abord 100 références, ensuite 150 pour
terminer à 200 références. Au vu du succès du concept sur une clientèle locale et
touristique, il décide d’ouvrir un deuxième établissement à Colmar, à quelques pas de
l’emplacement initial qui devient Le Second du Cercle.
2022 est une année charnière du concept puisqu’il décide de vendre son 1er établissement
car une opportunité lui a permis de tester le concept à Mulhouse, amenant ainsi
la marque à se développer en licence avec l’ouverture du 1er licencié.
